공통영역
생활과학연구방법론 (Research Methods in Human Ecology)
생활과학분야에서 활용되는 다양한 과학적 연구방법의 이론과 특성을 이해하고, 자료수집 방법과 함께 통계프로그램(SPSS)을 이용한 구체적 통계처리 기법을 익혀 실증적 연구를 수행한다.
가정복지상담학 전공
생활설계상담 (Counseling for Life Planning)
통합적인 관점에서 생활설계의 기초가 되는 개념, 이론 및 방법을 설명하고 이들 지식이 실생활과 사회교육 현장에서 활용될 수 있도록 생활자원과 생활영역별로 구체적인 생활설계 과정을 다룬다.
비영리기관운영관리특론 (Advanced Non-Profit Organization Management)
가정복지서비스의 주요 제공주체인 비영리기관의 의의를 이해하고, 비영리기관의 운영을 위한 전문역량을 함양하기 위하여 건강가정지원센터의 운영을 중심으로 프로그램 관리, 재정관리, 인적자원관리, 네트워크관리, 홍보 등 비영리기관의 운영관리 전반에 대한 이론과 실제를 익힌다.
가족학특론 (Advanced Studies in Family)
가족의 형성과 발달에 관련된 개념들을 살펴보며, 이러한 개념들을 통해 도출한 가족 관련 특성들을 한국가족을 이해하는 데 적용한다. 또한 현대가족의 특성인 다양한 가족의 가정생활에 대한 이해를 기초로 한국가족에 대해 전망하며 미래 변화 트렌드를 예측해 본다.
가족상담및치료특론 (Advanced Family Counseling and Therapy)
가족의 문제 및 역기능(부부관계 문제, 부모자녀 문제, 가족관계 문제 등)에 대해 가족체계론적 시각을 이해하고, 효과적인 부부 및 가족상담을 위한 연구와 다양한 상담모델 및 상담기법을 학습한다. 또한 상담사례 분석을 통하여 가족상담이론과 기법을 현장에서 적용할 수 있는 실제적 상담역량을 기른다.
건강가정론 (Study in Healthy Families)
본 교과목은 통합적 가정정책의 출발점으로서 건강가정기본법에 주목하며, 건강가정과 관련되는 기본 개념과 이론적 체계, 연구동향, 그리고 건강가정기본법의 내용, 정책과 전달체계, 사업 및 전담인력 등의 세부적 내용을 파악하고자 한다. 이로써 전공생들이 건강가정 관점을 포괄적으로 형성하는 데 필요한 다양한 자료와 정보, 연구결과 및 시사적 이슈들이 제공될 것이다.
가족생활교육프로그램 (Family Life Education Program)
다양한 영역에서의 가족문제를 예방하고 가족의 강점을 강화하며 가족의 건강성을 증진시키기 위한 교육 방안을 학습한다. 가족생활교육의 필요성과 지향점을 이해하고, 가족생활교육 프로그램 개발과정, 실시, 평가 등에 대해 구체적으로 학습한다. 또한, 연구를 바탕으로 가족생활교육 프로그램을 개발하고 수행하는 능력을 습득하여 가족생활교육사로서의 자질을 함양하는 데 그 목적이 있다.
부모상담특론 (Advanced Parent Counseling)
부모와 자녀는 갈등을 경험한다. 이는 건강하고 정상적인 부모-자녀관계의 발달과정이다. 그러나 자녀와의 갈등이 심한 스트레스나 부정적 정서를 야기한다면 전문적인 도움이 필요하다. 자녀와의 갈등을 경험하는 부모를 위하여 부모로서의 역할과 부모의 발달단계를 다시 생각해볼 수 있도록 돕는 것이 부모상담이다. 부모상담특론에서는 부모됨, 인간발달, 부모와 아이의 유형, 부모로서의 자신 이해하기, 대화법, 의사소통 등 부모상담과 관련된 다양한 이슈를 다룬다.
가족상담실제와 슈퍼비전 (Family Counseling Practice and Supervision)
가족사정의 본질에 대한 이해를 바탕으로 가족상담실제를 학습한다. 다양한 가족기능과 문제, 강점, 자원 등을 어떻게 사정 및 평가하는지 이해하고, 상담실제에서 고려해야 할 다양한 측면들에 대해 학습한다. 또한 가족사정이 가족상담 및 치료의 과정과 실제에 어떻게 적용되는지 학습한다.
식품영양학 전공
생애주기영양과 식이관리 (Life Cycle Nutrition and Diet Management)
영아에서 노인에 이르는 인간의 생애주기에 따른 생리적·대사적 특성과 영양문제에 대한 지식을 습득하고, 각 시기에 발생하는 주요 질환과 건강 문제를 이해함으로써 이에 대응하는 적절한 식이관리 방안을 익힌다.
식품가공특론 (Advanced food processing)
다양한 식품을 생산하여 유통, 소비하는 모든 과정에 있어서 이용되고 있는 식품가공 방법 전반에 관한 기본 원리와 응용 기술 및 이를 이용한 가공식품을 학습하는데 본 강의의 목표가 있다. 따라서 식품가공의 발달사 및 현황을 우선 알아보고, 학부에서 익힌 식품가공방법들과 이 중 발효가공에 대한 원리 및 발효 미생물에 대해 알아본 후, 장류, 김치, 주류, 유발효식품, 유기산 발효, 발효음료, 농축수산 발효 등 대표적 발효 식품들의 발효 원리 및 제조 공정에 대해 구체적으로 학습한다.
식문화와 푸드서비스산업 (Food Culture and Foodservice Industry)
이 교과목은 문화인류학적 관점에서 식생활을 조명하고, 식문화의 변천사 및 국가별 식문화를 비교하며 현재 소비되고 있는 식생활 동향을 살펴본다. 또한 식문화의 이해를 바탕으로 푸드서비스산업 전반에 대해 파악할 수 있도록 외식을 중심으로 외식경영 및 마케팅을 개괄적으로 다룬다. 이를 통해 현장에 활용하고 학술적으로 탐구하여, 새로운 식문화 및 산업을 창출하고 이끌 수 있는 전문 능력을 함양한다.
식품 및 조리과학 (Food and Cookery Science)
이 교과목은 식품구성 성분의 구조와 특성을 살펴보고, 조리과정 중에 일어나는 식품성분의 변화를 학습하여 우리 식생활에서 일어나는 과학적인 현상을 심도 있게 탐구함으로써 식품 및 조리과학 분야의 이론과 실제를 종합적으로 이해하고 건강한 식생활을 영위할 수 있도록 한다.
영양학특론 (Special Topics in Nutrition)
다양한 영양성분의 특성과 영양섭취와 관련이 높은 질환에 대한 기초지식을 토대로 질병의 예방과 건강 유지를 위한 영양 성분의 역할을 습득하여 건강을 위한 영양관리 능력을 기른다.
식생활교육과영양정보 (Present knowlege in Nutrition Education)
식생활 교육에서 가장 중요한 것 중에 하나는 전문적이고 과학적인 형태로 작성된 영양학적 지식을 일반인들이 이해하기 쉬운 형태로 가공하고 해석하는 능력이다. 이를 위해 본 강의는 건강증진과 만성질환 예방을 실현하기 위해서 영양교육 및 상담에 전문적인 경험이 아직 없는 학생들에게 개인 및 인구 집단의 영양소 및 식품 섭취를 평가할 수 있는 기술 분석 방법들을 습득할 수 있는 기회를 제공하고자 한다. 또한 식사섭취와 질병 발생과의 관련성을 파악할 수 있는 연관성 분석 방법을 익혀 대상자의 식사습관, 식행동 등의 변화를 도울 수 있는 능력을 배양하는 것을 목적으로 한다.
식품안전특론 (Advanced Food safety)
본 교과목은 식자재 및 식문화의 교류가 전 세계적으로 증가되면서 식품을 매개로 한 안전사고가 증가함에 따라 식품안전의 중요성이 더욱 강조되고 있는 점을 고려하여 식품안전의 개념, 위해요인 및 안전관리방법, 안전관리현황 등을 사례를 중심으로 학습하고자 한다. 나아가 최근 식품을 매개로 하는 글로벌 식중독 사고의 원인 및 발생현황을 살펴보고 소비자의 관심 및 논란이 계속되고 있는 식품첨가물, 잔류농약, 잔류항생제, 유전자재조합식품 등에 관해 객관적이고 과학적인 시각을 습득할 수 있도록 심도 있는 학습과 토론을 진행코자 한다.
지역사회영양특론 (Advanced Community Nutrition)
본 교과목은 학부과정에 개설된 "지역사회 영양학"을 기반으로, 개인 수준보다는 집단 수준에서의 영양개선활동을 다룬다. 영양과 지역사회 건강증진과의 관계, 한국인의 영양 상태와 식생활, 그리고 국·내외 영양정책 및 행정, 관련법 등 크게 세 가지 영역을 학습한다. 학부과정에서 이론 위주의 지역사회영양학을 다루었다면, 본 대학원 과정에서는 실제 국가 정책 및 최근의 지역사회 영양활동 프로그램 일부를 선정하여 결과를 리뷰하고 그 효과를 검증할 수 있는 능력을 배양하고자 한다.
의류패션학 전공
창의성개발 워크숍 (Creativity Workshop)
패션을 비롯한 생활과학 전(全) 분야에서 창의성은 개인과 기업, 조직에 차별적 요소와 부가가치를 창출하는 핵심 요소다. 본 교과목은 창의성을 추구하는 즐거움을 이해하고, 창의성에 관한 연구와 사례를 통해 창의성의 개념 및 개발, 창의적 발상 기법의 적용, 창의적인 사람의 특징 등에 관하여 학습하고, 이를 패션 디자인 및 생활환경에서의 창의적 문제 해결과 새로운 아이디어 개발에 적용해본다.
의류패턴과가상착의 (Menswear Pattern Making and Virtual Clothing)
남성의 체형과 사이즈를 반영한 다양한 의복 아이템의 패턴 제도를 학습한다. 더 나아가 3차원 스캔이나 가상착의 프로그램을 활용한 의상 제작 등 의복구성 관련 지식과 기술을 습득하여 합리적인 의생활 및 관련 전문가의 자질 향상에 기여하고자 한다. 비전공자의 경우, 기본 평면재단법을 먼저 습득하고 수강할 것을 권장한다.
텍스타일동향과성능 (Technology trends in textiles and textile performance)
의복의 성능은 의류소재의 종류와 성질에 영향을 받으며, 착용자의 쾌적성, 능률, 안전성 등에 크게 영향을 미친다. 한편, 최근 의류 소재는 과학기술 발전을 바탕으로 성능, 외관, 관리적 측면에서 기존 소재와 다른 고기능화 스마트화를 지향하고 있다. 따라서 본 교과에서는 최신 텍스타일의 개발에 따른 기술과 동향을 정리하며 기능성 텍스타일의 성능과 평가방법을 과학적으로 분석하여 용도에 적합한 기능성 텍스타일의 활용방안을 연구한다.
소비자 데이터 중심 패션마케팅(Consumer data-driven fashion marketing)
최근 패션시장은 급변하고 있다. ICT 기술의 급격한 발전과 함께 4차산업혁명의 도래는 패션소비자의 소비 행태뿐만 아니라 패션시장의 유통환경 및 마케팅환경 더 나아가 생산~소비까지의 과정을 포괄하는 패션산업의 패러다임을 변화시키고 있다. 본 교과목에서는 정보 및 커뮤니케이션의 혁신적 기술이 어떻게 패션소비자 데이터를 생성하고, 이러한 데이터를 기반으로 어떻게 패션 브랜딩, 타깃팅, 개인화 등 전략으로 활용될 수 있는지 알아보며, 실제적인 디지털 마케팅의 실행 과정, 즉 고객 설정, 콘텐츠 설정, 채널 설정, 디지털 마케팅 효과 분석 등을 알아보며, 또한 디지털 마케팅 툴인 키워드검색(SEO & SEA), 소셜미디어 및 인플루언서 마케팅, 이커머스 플랫폼 활용 등에 대해서 알아본다. 마지막으로 최근 패션소비자 및 시장 분석을 위해 많이 사용되고 있는 빅데이터 분석이나 텍스트 마이닝 분석 등도 전문가 강의를 전달하고자 한다.
패션비즈니스특론 (Fashion Business: Retail Business Planning)
최근 디지털 기술의 발전과 함께 패션산업에서는 글로벌 네트워크가 주요 경쟁력이 되고 있다. 본 교과목에서는 글로벌 패션산업 내에서 비즈니스의 기회를 탐색해보고, 이를 실제적으로 온라인 창업과 연결로 시도할 수 있게 하는 탄탄한 이론을 학습하고 실무적 간접적 경험을 제공하고자 한다. 이를 위해 전반부에서는 글로벌 패션 비즈니스에 대한 이론과 실무를 학습하고, 후반부에서는 온라인 창업에 대해서 학습하고자 한다. 특히 온라인 패션 쇼핑몰 창업과 관련하여 쇼핑몰 구축과 운영 등 쇼핑몰 창업에 필요한 전 과정을 학습한다.
패션디자인스튜디오 (Fashion Design Studio)
복식미학이론이나 최근 현대 패션의 동향을 고찰하고, 패션 디자인 과정 중 영감의 선택, 주제의 개발, 표현이나 구성기법의 선택 등에 있어서 발상의 전환을 통한 혁신적인 디자인을 개발하고 직접 실물을 제작한다. 디자인 개발과 작품 제작은 개별적으로 이루어지므로 수강을 위해서는 기본적인 의복 제작에 필요한 지식과 기술, 즉 평면이나 입체 재단법, 봉재방법과 이에 필요한 도구를 갖출 것이 요구된다.
K-Culture와 한복비즈니스 (K-Culture and Hanbok Business)
K-Culture의 관점에서 한복을 보는 것에서 이 교과목은 출발한다. 이는 단순히 과거에 착용했던 한국의 고유 복식으로 보는 관점을 확장하여 한복을 과거로부터 현재에 이르는 한국 사회의 문화와 산업을 일부로 해석하고 접근하는 것을 의미한다. K-Culture와 한복비즈니스 교과목은 강의와 과제를 통해 21세기 한국 사회 맥락에서 보는 한국 복식의 흐름과 특징, 문화콘텐츠로서 한복과 정체성과 한복 디자인, 바느질 문화의 특징을 살펴보며, 한복 브랜드와 비즈니스의 현황을 알아보고 발전 가능성을 모색하고자 한다.
지속가능성과텍스타일 (Sustainability & Textiles)
최근, 점점 악화되는 지구환경과 그에 따른 인류 생존에 대한 위기의식이 고조되고 있으며 지구환경을 보호하고 인류의 지속가능성을 확보하려는 산업적·학문적 관심과 노력이 급증하였다. 본 교과목은 패션산업이 전 스트림에 걸쳐서 환경에 미치는 영향, 소비자의 사용·폐기단계의 환경영향을 분석하여 패션제품의 전과정평가에 대해서 학습한다. 이를 바탕으로 지속가능성이 개선된 패션소재와 공정에 대한 이해를 높이고, 지속가능한 패션을 위한 전문지식을 갖춘다.
